脂肪酸值測定儀是一種滴定終點(diǎn)顏色變化為控制依據(jù)的自動(dòng)滴定裝置。主要用來測定糧食（包括玉米、稻谷）品質(zhì)判定指標(biāo)----脂肪酸值的專用設(shè)備，同時(shí)適用于其他糧食及糧食制品脂肪酸值測定。用該設(shè)備的操作人員須有一定的分析操作水平，保證操作過程中溶液配制、移取、使用準(zhǔn)確，同時(shí)須具備高度的工作責(zé)任感和嚴(yán)格負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。
主要特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)：
1、內(nèi)置谷物、小麥、玉米脂肪酸值測定實(shí)驗(yàn)方法，測試更加便捷，一鍵進(jìn)行測試；結(jié)果顯示為mg/100g，儀器自動(dòng)換算省去計(jì)算煩惱；
2、加液標(biāo)準(zhǔn)滴定管4種規(guī)格任意選擇，實(shí)驗(yàn)應(yīng)用更有針對性；標(biāo)配10mL,選配1mL、5mL、25mL；
3、內(nèi)置式加液單元，多重保障試劑溢出危險(xiǎn)；
4、多重自檢功能，簡化操作過程，避免誤操作；
5、強(qiáng)大的應(yīng)用編輯功能，用戶可根據(jù)實(shí)驗(yàn)生成滴定模式并存儲(chǔ)，下次一鍵調(diào)閱；
6、網(wǎng)絡(luò)接口/USB接口，具有網(wǎng)絡(luò)CAN總線通訊功能；
7、符合FDA21CFRPart11要求的用戶級別審計(jì)追蹤，電子簽名以及數(shù)據(jù)防篡改輸出；
8、可外接不同規(guī)格自動(dòng)進(jìn)樣器，多任務(wù)操作更簡單。
脂肪酸值測定儀針對脂肪酸值作為判斷儲(chǔ)糧品質(zhì)劣變的重要儀器設(shè)備，改變了實(shí)際應(yīng)用中以酚酞指示劑來指示終點(diǎn)帶來的終點(diǎn)不易觀察，測定結(jié)果不準(zhǔn)確、可比性差等問題，基于電位滴定法內(nèi)置了*的谷物、小麥、玉米脂肪酸值測定實(shí)驗(yàn)方法，測試更加準(zhǔn)確。該儀器克服了長期以來肉眼觀察滴定終點(diǎn)誤差較大，測定結(jié)果可比性差、不準(zhǔn)確的特點(diǎn)；并對脂肪酸值測定的方法進(jìn)行了改進(jìn)，使測定結(jié)果可靠、可比性高，操作簡單，實(shí)用性強(qiáng)。
